【秋の便り】

朝晩も過ごしやすく

秋の便りが届く季節になりましたね。

10月12日、13日は「西条酒まつり」ですね。

 

 

いつも、通っている375号線沿いに

「金光酒造」があります。

かつては12～13の酒蔵があった

黒瀬町では唯一残っておられる酒蔵です。

 

ブランド名は「桜吹雪」です。

知り合いにお届けする酒を買う為に

直売所「さくら館」に行きました。

 

 

平成6年位機械化を進めて

「米の香りを活かしたしっかりとした

うまみを引き出したい」と

「液化仕込み」の自動プラントを導入！

 

 

「自分たちの飲みたい酒を追及する」

「その酒を理解してくれる消費者を大切に」

がモットーの若い二代目杜氏です。

 

■蔵　名　　　金光酒造合資会社

■所在地　　　東広島市黒瀬町乃美尾1364-2

 

 

 

 

■純米吟醸酒■

「秋の便り　賀茂金秀」をチョイス！

 

旨そうだなぁ～って思いながら

冷蔵庫から取り出しました。

先方の喜ばれる顔を

思い浮かべながら…。

 

刺身との相性がばっちりだと思います。

カルパッチョもいいかも！

 

お客様の笑顔が見たいです！

また、美味い酒が飲めるように！

この3連休も顔晴り（がんばり）ます！